北海道の十勝地方や、栃木県那須高原、長野県の浅間山麓など、日本には世界に誇れる工房がたくさんあります。最近では「さくら」の香りがするチーズや、味噌漬けチーズなど、日本独自の進化を遂げた逸品も人気です。ぜひお近くの物産展やチーズ専門店で探してみてくださいね！